photo
Télécharger version PDF

Entrées

Rouleaux impériaux

$4
Rouleaux croustillants farcis de porc haché, de légumes et de cheveux d’ange, servis avec une sauce Vietnamienne traditionnelle.

Rouleaux royaux

$5
Rouleaux croustillants faits de galettes aux œufs farcies de crevettes et d’épices, servis avec une sauce aigre-douce thaïlandaise.

Rouleaux frais

$6
Crevettes, porc, vermicelle, laitue, concombre et carottes enroulés dans une galette de riz fraîche, servie avec notre sauce maison aux arachides.

Age-Gyoza au bœuf

$5
Dumplings farcis de bœuf haché, de légumes et d'herbes fraîches, servis avec une sauce soya vinaigrée.

Galettes du Sud-est

$5
Galettes de poulet, avec échalottes, racine de coriandre, piment rouge, herbes et épices servis avec une salsa aigre-douce.

Ailes épicées de Yam’e

$12
Ailes de poulet de style «Buffalo» rôties dans un mélange épicé aigre-doux accompagnées de notre sauce sésame-satay crémeuse.

Yum Kong ( ceviche de crevettes Thaï )

$12
Délicieuses crevettes, julienne de légumes et d’herbes fraîches touillées dans une sauce épicée aigre-douce.

Plateau d’entrées variées Yam’e

$18
2 rouleaux impériaux, 2 rouleaux royaux, 2 rouleaux frais et Age-Gyoza au bœuf.

Soupes thaïlandaises et salades

Tom Yum Koong

Petite $6 | Grande $12
Un trésor de Thailande : soupe piquante à la citronelle avec crevettes, tomates, oignons, champignons, et feuilles de bergamote.

Tom Kha Khai

Petite $5 | Grande $11
Onctueuse soupe à la noix de coco avec poulet, oignons, champignons, galanga, citronnelle et feuilles de bergamote.

Soupe WonTon

Petite $5 | Large $10
Wonton de crevettes et porc dans un consommé de poulet.

Salade maison

Petite $6 | Grande $11
Laitue Iceberg, tomates, concombres, oignons rouges et œufs durs avec notre vinaigrette maison spéciale.

Salade de papaye épicée

$10
Salade traditionnelle aux saveurs exotiques variées (aigre-douce et épicée) servie avec couennne de porc frite et chou.

Salade thaï aux graines de sésame

P $6 | G $12
Salade verte d’été avec noix de cajou et mangue dans une vinaigrette thaïlandaise aux graines de sésame.

Salade de mangue et noix de cajou

P $6 | G $12
Salade verte, julienne de mangue fraîche, oignons et herbes fraîches dans une vinaigrette aigre-douce, le tout couronné de noix de cajou.

 Ajoutez une poitrine de poulet grillé dans n’importe quelle salade + $7

Ajoutez crevettes grillées+ $7

Le wok

Ces plats sont servis soit avec du riz parfumé au jasmin ou du riz collant ou des pâtes vermi- celles.

Bœuf au basilic

$18
Bœuf et légumes sautés dans une sauce de piments forts et basilic frais pour un goût unique délicieusement piquant.


Poulet dans une sauce au cari rouge

$19
Poulet, pommes de terre et poivrons doux et oignons, sautés dans une sauce au basilic sucré et au cari rouge.

Poulet à la mangue et aux noix de cajou

$19
Sauté de poulet à la mangue, légumes et noix de cajou pour créer un savoureux mélange sucré-salé.

Poulet au basilic

$18
Poulet pané sauté dans une sauce aux piments forts et de basilic frais pour un goût unique et délicieusement piquant.

Crevettes à la mangue et noix de cajou

$19
Sauté de crevettes à la mangue, légumes et noix de cajou pour créer un savoureux mélange sucré-salé.

Bœuf et tomate

$18
Bœuf sauté avec oignons, tomates et champignons dans notre sauce spéciale du chef.

Poulet Panaeng

$18
Tendres morceaux de poulet et de légumes dans une sauce épaisse et épicée à la noix de coco, au cari et au basilic, le tout surmonté d’arachides rôties croustillantes.

Porc aigre-doux

$17
Sauté de porc pané et légumes dans une sauce délicieusement fruitée à l’ananas.

Crevettes sauce au cari jaune

$19
Sauté de crevettes avec oignons, pommes de terre et poivrons doux dans une sauce aux feuilles de bergamote et au cari jaune.

Bœuf au gingembre

$18
Émincé de bœuf, sauté de légumes et beaucoup de gingembre pour un goût unique, piquant et frais.

Poulet aigre-doux

$17
Poulet pané et légumes, sautés dans une sauce délicieusement fruitée à l’ananas.

Poisson aigre-doux

$17
Filets de poisson blanc légèrement panés et légumes, sautés dans une sauce délicieusement fruitée à l’ananas.

Poisson Paneang

$18
Filets de poisson blanc de saison légèrement panés et légumes dans une sauce à la noix de coco épicée, au cari et au basilic le tout surmonté d'arachides croustillantes.

Grillades

Ces plats sont accompagnés d’une petite soupe maison et votre choix de riz.

Poulet à la citronelle

$20
Une poitrine de poulet marinée dans une sauce à la citronelle et servie avec du riz parfumé au jasmin et un mélange de légumes grillés.

Boeuf Teriyaki

$26
Surlonge de bœuf de l’Alberta, 8 oz. “AAA”, marinée dans une sauce Teriyaki maison au gingembre servie avec du riz parfumé au jasmin et un mélange de légumes grillés.

Poulet Teriyaki

$20
Une poitrine de poulet marinée dans une sauce Teriyaki maison au gingembre servie avec du riz parfumé au jasmin et un mélange de légumes grillés.

À la New-yorkaise

$26
Surlonge de bœuf de l’Alberta, 8 oz. “AAA”, marinée dans une sauce maison servie avec du riz parfumé au jasmin, des légumes grillés et accompagné d’une sauce chili typiquement Thaïlandaise.

Steak et crevettes au basilic

$28
Surlonge de bœuf de l’Alberta, 8 oz. “AAA” et crevettes dans un sauce de basilic frais et piment servie avec du riz parfumé au jasmin ou collant et légumes grillés.

Nouilles & riz

Pad Thaï

Nouilles de riz, fèves germées, œufs, oignons verts et votre choix de viande(s) sautés dans notre délicieuse sauce maison au tamarin et couronné d’arachides broyées.
  • Poulet $16
  • Crevettes $17
  • Poulet & Crevettes $17
  • Boeuf $16
  • Végétarien(Tofu) $16

Bols de vermicelle

Ces plats sont servis sur des pâtes vermicelles et salade, avec une petite soupe maison.
  • Poulet grillé et crevettes $19
  • Boeuf et crevettes $19
  • Porc grillé et crevettes $18
  • Poulet grillé et rouleaux impériaux $18
  • Boeuf et rouleaux impériaux $18
  • Porc grillé et rouleaux impériaux $17

Nouilles croustillantes

Légumes et votre choix de viande(s) sautés, dans notre sauce spéciale du chef, et servis sur des nouilles aux oeufs croustillantes.
  • Poulet $16
  • Boeuf $17
  • Crevettes $18
  • Poulet & Crevettes $18
  • Végétarien $17

Échanger pour sauce Pa Naeng (sauce épicée)+ $3

Riz frit à la thaïlandaise

Version sans gluten disponible.

Riz frit spécial de la maison

$16
Poulet, crevettes, saucisse asiatique, oignons et tomates sauce au tamarin.

Riz frit aux crevettes

$14
Riz parfumé au jasmin sauté avec des légumes et de délicieuses crevettes.

Riz frit au poulet

$14
Riz parfumé au jasmin sauté avec des lanières de poitrine de poulet et légumes.

Riz frit végétarien

$13
Riz parfumé au jasmin sauté avec légumes frais.

Pho

Petite $10 | Repas $13
Bouillon de boeuf — Nouilles de riz servies avec votre choix de viande(s) dans un bouillon de bœuf arômatisé; accompagnées de fèves germées, de feuilles de basilic et de limette.
  • Boeuf saignant
  • Boeuf bien cuit
  • Boeuf saignant et boulettes de viande
  • Boeuf bien cuit et boulettes de viande
  • Boeuf saignant et poulet
  • Boeuf bien cuit et poulet
  • Bœuf saignant, bœuf bien cuit et pointe de poitrine de bœuf
  • Bœuf saignant, bœuf bien cuit et boulettes de viande
  • Combo Yam’é
  • Rare beef, beef well-done, meatballs, chicken & briskets (+ $1).

Plus de viande+ $3

Plus de nouilles + $2

Hu Tieu

Petite $10 | Repas $13
Bouillon de poulet — Nouilles aux œufs ou de riz servies avec votre choix de viande(s) dans un bouillon de poulet parfumé, accompagnées de fèves germées, de feuilles de basilic, de limette et de piments forts frais.
  • Poulet/nouilles aux œufs
  • Poulet/crevettes/nouilles aux œufs
  • Poulet/crevettes au satay/nouilles aux œufs
  • Poulet/porc B.B.Q. /nouilles aux œufs
  • Poulet/WonTons/nouilles aux œufs
  • Bœuf saignant au satay/nouilles de riz
  • Bœuf saignant/crevettes au satay/nouilles de riz
  • Porc BBQ/WonTons/nouilles aux œufs
  • Fruits de mer variés/nouilles aux œufs
  • Fruits de mer variés au satay épicé/nouilles aux œufs
  • Fruits de mer variés au satay épicé avec nouilles aux riz

Plus de viande + $3 | Plus de nouilles + $2

WonTons (porc et crevettes) + $3

Table d’hôte

Repas pour deux

$50

A

  • Choix de soupes WonTon ou salades maison.
  • Rouleaux impériaux
  • Poulet au cari rouge
  • Boeuf au gingembre
  • Choix de riz à la vapeur ou collant
  • Choix de boissons gazeuses

B

  • Choix de soupes Tom Kha Khaï ou saldes thaïlandaises au sésame
  • Rouleaux frais
  • Poulet à la mangue et aux noix de cajou
  • Porc aigre-doux
  • Choix de riz à la vapeur ou collant
  • Coix de boissons gazeuses

C

  • Choix de Tom Yum Koong ou salades maison
  • Rouleaux impériaux
  • Poulet Pa Naeng
  • Boeuf à la sauce tomate
  • Choix de riz à la vapeur ou collant
  • Choix de boissons gazeuses

Repas pour trois

$72

A

  • Choix de soupes WonTon ou salades maison.
  • Rouleaux impériaux
  • Poulet au cari rouge
  • Boeuf au gingembre
  • Pad thaï aux crevettes
  • Choix de riz à la vapeur ou collant
  • Choix de boissons gazeuses

B

  • Choix de soupes Tom Kha Khaï ou saldes thaïlandaises au sésame
  • Rouleaux frais
  • Poulet à la mangue et aux noix de cajou
  • Porc aigre-doux
  • Pad thaï aux poulet
  • Choix de riz à la vapeur ou collant
  • Coix de boissons gazeuses

C

  • Choix de Tom Yum Koong ou salades maison
  • Rouleaux impériaux
  • Poulet Pa Naeng
  • Boeuf à la sauce tomate
  • Pad thaï aux poulet
  • Choix de riz à la vapeur ou collant
  • Choix de boissons gazeuses

Repas pour quatre

$92

A

  • Choix de soupes WonTon ou salades maison.
  • Rouleaux impériaux
  • Poulet au cari rouge
  • Boeuf au gingembre
  • Crevettes à la mangue
  • Pad thaï aux crevettes
  • Choix de riz à la vapeur ou collant
  • Choix de boissons gazeuses

B

  • Choix de soupes Tom Kha Khaï ou saldes thaïlandaises au sésame
  • Rouleaux frais
  • Poulet à la mangue et aux noix de cajou
  • Porc aigre-doux
  • Crevettes au cari jaune
  • Pad thaï aux poulet
  • Choix de riz à la vapeur ou collant
  • Coix de boissons gazeuses

C

  • Choix de Tom Yum Koong ou salades maison
  • Rouleaux impériaux
  • Poulet Pa Naeng
  • Boeuf à la sauce tomate
  • Boeuf au basilic
  • Pad thaï aux crevettes
  • Choix de riz à la vapeur ou collant
  • Choix de boissons gazeuses